Dieta para la gastritis
¿Qué es la gastritis?
Es una inflamación del revestimiento del estómago, puede ser aguda o crónica en función de la duración y aparición de la inflamación. Para la mayoría de las personas no es grave y mejora rápidamente con un tratamiento adecuado.
Síntomas de la gastritis
Los más relevantes
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- Dolor abdominal
- Náuseas
- Vómitos
- Falta de apetito
Causas de la gastritis
- Infección por Helicobacter pylori (causa más habitual), que se transmite entre personas
- Para prevenir la transmisión es necesario un correcto lavado de manos con agua y jabón y en sitios donde pueda haber aguas contaminadas consumir alimentos completamente cocinados
- Tomar de manera continuada y por un largo periodo de tiempo antiinflamatorios no esteroideos (AINEs) como la aspirina o ibuprofeno.
- Reflujo biliar
- Alcohol
- Tabaco
- Trastornos autoinmunes como la anemia perniciosa
- Estrés o ansiedad (gastritis nerviosa)
- Alimentación inadecuada
- Infecciones alimentarias
- Infecciones virales (citomegalovirus o herpes simple)
En un episodio sintomático:
- Realiza ingestas más pequeñas y fraccionadas a lo largo del día
- Come de forma lenta y mastica bien todos los alimentos
- Espera 2-3h antes de estirarte después de una ingesta
- Evita el alcohol y el tabaco
- Reduce el estrés: practica meditación, yoga…
- Reduce el consumo de alimentos o preparaciones ricas en grasas, sal, azúcar, especias o picantes
- Evita los alimentos muy calientes o fríos
- Evita las bebidas estimulantes como el café, té o bebidas con gas
- Potencia las preparaciones suaves: hervir, horno, papillote
- Favorece el consumo de frutas y verduras: aportan fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales
Alimentación para la gastritis
Aún así, como profesionales de la nutrición creemos que es necesaria una individualización de la dieta, ya que la tolerancia a cada alimento variará en función de la persona.
Bibliografía
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