Dieta para el reflujo gastroesofágico
¿Qué es el reflujo gastroesofágico?
Se considera una patología y se produce por inflamación de la mucosa esofágica.
El reflujo gastroesofágico es una patología que aparece cuando el contenido gástrico asciende hasta el esófago porque el esfínter esofágico inferior no funciona correctamente, provocando una inflamación de la mucosa esofágica.
En el caso de que no se trate puede derivar en otras complicaciones como pueden ser:
Esófago de Barret: reflujo constante que provoca un daño en el esófago, esofagitis: inflamación de la mucosa del esófago, úlceras y sangrados.
Síntomas del Reflujo Gastroesofágico
- Pirosis: sensación de quemazón ascendente que llega hasta la garganta, empeora con la posición de decúbito y el aumento de la presión abdominal.
- Regurgitación: retorno del contenido esofágico a la cavidad orofaríngea en ausencia de nauseas y/o vómitos
- Dolor torácico
- Afonía
- Dolor de garganta
- Tos
- Dificultad respiratoria
Causas del Reflujo Gastroesofágico
- Pérdida o funcionamiento incorrecto de la barrera del esfínter esofágico inferior
- Aumento de la secreción ácida
- Hernia de hiato
- Obesidad, tabaco, alcohol
- Elevado consumo de alimentos irritantes: picantes, café, ingestas elevadas en grasas, chocolate
- Factores genéticos
- Cirugía del esófago
Tratamiento del Reflujo Gastroesofágico
Varia en función de la persona, los síntomas que presente o el estilo de vida que lleve. Así bien, desde la consulta, nosotros siempre recomendamos realizar cambios en el estilo de vida y de la dieta para mejorar la sintomatología.
Estilo de vida
Mejora tus hábitos
- Elevar el cabezal de la cama, no utilizar ropa ajustada en la zona abdominal, dejar pasar 2-3 horas antes de estirarse después de una ingesta
- Dejar de fumar
- Evitar el consumo de alcohol
- Reducir la ingesta de grasas: disminuyen la presión del esfínter esofágico inferior y generan más reflujo
- Reducir la cantidad de las ingestas
- Evitar comer antes de dormir
- Tratamiento del sobrepeso o obesidad
- Evitar alimentos con impacto sobre la enfermedad (chocolate, miel, café, té, bebidas con gas, zumo de tomate, zumos cítricos)
- Aumentar la ingesta de grasas saludables por su acción antiinflamatoria: pescado azul, frutos secos, aguacate
- Potenciar cocciones suaves: vapor, hervido, papillote, microondas o horno y evitar los fritos o plancha
- Evitar temperaturas extremas
Alimentos y comida para el reflujo gastroesofágico
Bibliografia
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