¿Cómo hacer una compra saludable?

Para consumir alimentos de calidad es importante hacer una buena compra, para eso, es necesario tener una serie de cosas en cuenta:

  1. Haz una lista antes de ir a hacer la compra
    1. Planificar los menús de la semana te ayudará a hacer una lista. Así, no compraras productos que no vas a consumir, los cuales acabarás tirando a la basura y te permitirá no caer en la monotonía.
    2. Recuerda… si en casa no tienes productos insanos o ultraprocesados no los vas a consumir, evitar ir a hacer la compra con hambre para no comprarlos.

  1. Prioriza los alimentos frescos, de proximidad y de temporada, también suelen ser mas sabrosos y económicos.
  2. Mira la etiqueta del producto antes de comprarlo, mira el listado de ingredientes, ¿es lo que esperabas?
    1. A veces nos podemos llevar una sorpresa…no grata. por ejemplo, algunos quesos llevan almidón de patata o algunos preparados de “cacao en polvo para el desayuno” llevan más azúcar que el propio cacao! En estos casos es importante leer el listado de ingredientes y no tanto la composición de la tabla nutricional, en la que nos pueden engañar e incluir la aportación del alimento pero disuelto en la leche, por ejemplo, así pueden decir que es fuente de calcio, aunque dicha fuente no sea el “cacao” sino la leche! Nos están engañando!
    2. Sabías que… el orden en el que aparecen los ingredientes es el mismo que el orden de cantidad de mayor a menor dentro del propio producto?
  3. Las denominaciones “eco”, “bio”, “cero”, “healthy”… no son sinónimos de saludable, muchas veces las empresas juegan con este mensaje por su asociación a un producto hecho en casa o menos procesado, pero no siempre es así, revisa los ingredientes antes de comprarlos!
  4. Evita los azúcares añadidos, los cuales pueden cambiar de nombre para confundirnos, así, evita también: panela, miel, melaza, siropes, glucosa, sacarosa, fructosa…
  5. Evita las grasas hidrogenadas o grasas trans. Estas son grasas modificadas industrialmente para que los productos tengan una mayor vida útil. Las podemos encontrar en croissants, galletas y otros productos de bollería industrial.

 


 

🍓BARRITAS DE YOGUR HELADAS🍓

INGREDIENTES 📝:

 – 9 dátiles Medjool sin hueso
– 2 tazas de avena
– ½ taza de crema de almendras
– ¼ de taza de semillas de lino molidas
– 1 cucharadita de canela molida
– 1 pizca de sal
– 1 cucharada de sirope de ágave
– 2 tazas de yogur griego light
– 1 – 1½ tazas de frutos rojos o mermelada de fruta sin azúcar

ELABORACIÓN 👩‍🍳👩‍🍳

1. Triturar todos los ingredientes (excepto yogur y frutos rojos) en un procesador o túrmix (empezar por los dátiles e ir añadiendo el resto) hasta obtener una masa homogénea.

2. Cubre un recipiente rectangular con papel de horno y vierte la masa encima, prensando con las manos para que quede lo más compacta posible.

3. Pon el yogur encima asegurando de cubrir toda la base.

4. Por último cubre con la fruta, coulis casero o mermelada de fruta.

5. Deja reposar en el congelador mínimo 3 horas y a disfrutar! 😋

Super refrescante para aliviar el calor!!☀️😜

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