; COM REDUIR EL COLESTEROL? - CABANAS NUTRITION
reducir el colesterol

COM REDUIR EL COLESTEROL?

Segons un estudi de la Societat Espanyola de Cardiologia (SEC), un elevat percentatge de la població espanyola major de 18 anys, concretament el 20%, presenta un nivell de colesterol superior a 250 mg/dl; valor que es considera excessiu. En el blog d’avui us explicarem com baixar el colesterol; però abans d’això hem d’entendre què és el colesterol, més concretament les dislipèmies.

QUÈ SÓN LES DISLIPÈMIES

 

Les dislipèmies o hiperlipèmies són un conjunt de trastorns que afecten els  lípids (greixos) de la sang i que es caracteritzen per un augment dels nivells de colesterol o de triglicèrids. Són considerades un dels principals factors de risc de cardiopatia isquèmica (angina de pit i infart agut de miocardi) i altres malalties cardiovasculars.

Són coneguts diversos factors de risc que predisposen a  desenvolupar dislipèmies, els quals es classifiquen en modificables i no modificables.

Com a factors no modificables hi trobem:

  • L’edat: a més edat, més risc. S’incrementa exponencialment després dels 50 anys.
  • Sexe: el sexe masculí té més risc.
  • Genètica: s’incrementa quan hi ha antecedents familiars de cardiopatia isquèmica.
reducir el colesterol

Com a factors modificables hi trobem:

  • Tabac
  • Alcohol
  • Obesitat/ sobrepès
  • Dietes altes en greixos saturats
  • Tensió arterial alta
  • Diabetis mellitus
  • Estil de vida
  • Manca d’activitat física diaria

DIFERENTS TIPOS DE COLESTEROL: COM INTERPRETAR L’ANALÍTICA

 

Quan llegim l’analítica, veiem diferents paràmetres de colesterol, que refereixen tots al que entenem com el perfil lipídic. Es defineix com un conjunt de valors que determinen l’estat del metabolisme dels lípids de la sang. Aquest, engloba els nivells de colesterol total, colesterol HDL, colesterol LDL i triglicèrids:

 

  • Colesterol total: és la suma de totes les molècules de colesterol de la sang, incloent HDL i LDL. Es considera hipercolesterolèmia quan supera els valors de 200 mg/dl en sang, essent els 150 mg/dl el valor òptim recomanat.
  • Colesterol HDL:són les lipoproteïnes d’alta densitat. És el conegut com a “colesterol bo”. Es recomana que el seu valor estigui per sobre dels 45 mg/dl.
  • Colesterol LDL: s’anomenen lipoproteïnes de baixa densitat. És el que es coneix com a “colesterol dolent”, relacionat amb el risc de desenvolupar patologies cardiovasculars.
  • Triglicèrids: són un altre tipus de lípids en sang, que si s’acumula en excés a la sang, augmenta el risc de malaltia de les artèries coronàries. Es recomana no superar els 200 mg/dl essent els 150 mg/dl com el valor òptim.

Segons la Societat Espanyola d’Aterosclerosis, la majoria de les dislipèmies d’avui dia són causades per portar estils de vida poc saludables on abunda el menjar de baixa qualitat nutricional i el sedentarisme.

reducir el colesterol

¿COM PREVENIR EL COLESTEROL ELEVAT?

 

Des de Cabanas Nutrition recomanem portar una dieta saludable i equilibrada, seguint les recomanacions de consum de cada grup d’aliments, on predomini la verdura, fruita, llegums, peix, oli d’oliva (patró de dieta mediterrània) junt amb la pràctica habitual d’exercici físic.

RECOMANACIONS PER REDUIR EL COLESTEROL

 

  • Evitar el consum d’aliments ultraprocessats, rics en sucres afegits i greixos trans, com galetes industrials, bolleria, snacks o salses industrials com ketchup o maionesa.
  • Evitar greixos saturats hidrogenats com les margarines.
  • Moderar el consum d’alguns olis vegetals com el de gira-sol o el de coco.
  • Reduir el consum d’aliments fregits i arrebossats.
  • Evitar menjar ràpid, precuinat i industrialitzat.
  • Evitar el consum de begudes alcohòliques i refrescos ensucrats.
  • Controlar la mida de les porcions.
  • Moderar el consum de carn vermella com la vedella i els embotits més greixosos
  • Realitzar habitualment exercici físic de mitjana-alta intensitat, combinant exercicis de força i de resistència.
  • Portar una vida activa, evitant passar moltes hores del dia assegut o estirat.
  • Consumir 2-3 peces fruites diàriament, riques en fibra, vitamines, fitoesterols i minerals.
  • Incloure en tots els menjars principals una ració completa de verdura, combinant la cuita i la crua.
  • Ingerir de 3 a 4 vegades a la setmana llegums com a font de proteïna vegetal i de carbohidrats.
  • Optar per fonts de proteïna animal baixes en greix com carn blanca, peix blanc i blau, marisc i ous.
  • Consumir un mínim de 30 grams de fibra diària a través del consum de fruites, verdures, llegums o cereals integrals.
  • Ingerir entre 20 i 30 grams de fruits secs diàriament.
  • Consumir oli d’oliva verge extra (greix monoinsaturat) com a principal font de greix en la dieta tant per cuinar com per amanir.
  • Opta mètodes de cuinat amb poc greix com: al forn, a la planxa, a la graella, al microones, rostit o cocció al vapor

La hipercolesterolèmia és una alteració que no presenta ni símptomes ni signes externs i que només es pot diagnosticar mitjançant una anàlisi de sang.

Per això, cal conèixer la situació personal i consultar amb un metge, per saber si cal iniciar un tractament farmacològic. Tanmateix, l’acutació del dietista-nutricionista serà clau, en molts casos, per millorar aquesta hipercolesterolèmia, sense necessitat de recórrer a fàrmacs.

Des de Cabanas Nutrition estarem encantats de poder-te ajudar!

reducir el colesterol

Des de Cabanas Nutrition t’ajudarem a tenir una alimentació equilibrada, sense dèficits nutricionals, amb un estil de vida saludable, a través d’una pauta dietètica personalitzada i adaptada a tu. Sense demonitzar aliments, ni passar gana. Demana hora i comença AVUI!



Abrir chat
¿Necesitas ayuda?
Hola! ¿Cómo te podemos ayudar?