¿Què és el col·lagen?
El col·lagen és una proteïna important al nostre organisme. És present en els nostres ossos i pell, però també a les articulacions, els músculs, els tendons, la dentina, la còrnia, el pèl, etc. És a dir, està repartit per tot el nostre cos.
Quina funció exerceix el col·lagen?
El col·lagen exerceix moltes funcions diferents en el cos.
- Aportar resistència i flexibilitat a l’organisme.
- Ajuda a reforçar els ossos.
- Permet que la pell i els tendons s’estirin.
- Ajuda a la curació després de patir una lesió.
El nostre cos produeix col·lagen de forma natural.
No obstant això, a partir dels 30 o 40 anys es va perdent la capacitat de generar-ho de manera gradual.
Provocant els següents símptomes relacionats amb l’envelliment, tant a nivell de salut com estètic:
- Envelliment de la pell, pèrdua de la fermesa i aparició d’arrugues.
- Dificultats en la mobilitat de les articulacions, que poden implicar també inflamació i dolor.
- Pèrdua de densitat òssia.
- Aparició de varius.
- Caiguda del cabell.
- Problemes dentals.
Una alimentació balancejada aporta nutrients vitals, a més de col·lagen de manera natural, perquè el nostre organisme mantingui funcions i estructures necessàries, sense necessitat de suplementació.
Què hem d’evitar per a no perdre col·lagen?
- Exposició excessiva al sol
- Consum de tabac i alcohol
- Problemes d’insomni i falta de son
- Sedentarisme
- Dieta poc saludable, fritangues i aliments industrialitzats
Suplementació amb col·lagen:
La dosi de suplementació de col·lagen és de 10 grams diaris, que es poden dissoldre en llet, sucs, sopes o infusions, o afegir-les a menjars.
No obstant això, qualsevol suplement de col·lagen que consumeixis l’estómac el degrada en les seves parts més petites, que ja no serien col·lagen, i per descomptat aquestes peces no tornaran a unir-se per formar col·lagen en el nostre cos, de manera que la quantitat que absorbim és mínima.
Així doncs, la suplementació amb col·lagen no seria la forma òptima de cobrir els requeriments.
Des de Cabanas Nutrition recomanem cobrir els requeriments de col·lagen a través de l’alimentació.
Consells i recomanacions:
- Mantenir una bona qualitat de vida (activitat física, alimentació, descans, hàbits saludables, etc) i prevenir problemes de salut.
- Dieta equilibrada, variada i saludable.
- Hidratació suficient.
- Cal destacar aliments que, de manera directa o indirecta, estimulen i milloren la producció de col·lagen:
- Aliments rics en vitamina C: les fruites cítriques (taronja, mandarines, kiwi, llimona, pinya, maracujà, maduixes, etc.)
- Verdures: de fulles verdes, el pebrot vermell, tomàquet, remolatxa, pastanaga (també resulten molt beneficioses, gràcies al seu alt contingut de vitamina A, la qual ajuda a equilibrar els nivells d’elastina amb els nivells de col·lagen.)
- El tè verd: té la capacitat d’estimular la producció de col·lagen i d’elastina.
- Aliments rics en àcids grassos omega-3: Peix blau, rovell d’ou, oli d’oliva i de lli, alvocat, soia, fruits secs (nous, castanyes, cacauets, ametlles i festucs).
- Aliments rics en sofre, zinc: Ceba, all, olives, api, cogombre, llenties.
- Carnes magres vermelles, pollastre (bullida, brous utilitzant els ossos i substància), ostres, etc.
Bibliografia:
- León-López A, Morales-Peñaloza A, Martínez-Juárez VM, Vargas-Torres A, Zeugolis DI, Aguirre-Álvarez G. Hydrolyzed Collagen-Sources and Applications. Molecules. 2019 Nov 7;24(22):4031. doi: 10.3390/molecules24224031. PMID: 31703345; PMCID: PMC6891674.
- Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients. 2017 Aug 12;9(8):866. doi: 10.3390/nu9080866. PMID: 28805671; PMCID: PMC5579659.
- Deane CS, Bass JJ, Crossland H, Phillips BE, Atherton PJ. Animal, Plant, Collagen and Blended Dietary Proteins: Effects on Musculoskeletal Outcomes. Nutrients. 2020 Sep 1;12(9):2670. doi: 10.3390/nu12092670. PMID: 32883033; PMCID: PMC7551889.
- Bolke L, Schlippe G, Gerß J, Voss W. A Collagen Supplement Improves Skin Hydration, Elasticity, Roughness, and Density: Results of a Randomized, Placebo-Controlled, Blind Study. Nutrients. 2019 Oct 17;11(10):2494. doi: 10.3390/nu11102494. PMID: 31627309; PMCID: PMC6835901.
- Kim DU, Chung HC, Choi J, Sakai Y, Lee BY. Oral Intake of Low-Molecular-Weight Collagen Peptide Improves Hydration, Elasticity, and Wrinkling in Human Skin: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Nutrients. 2018 Jun 26;10(7):826. doi: 10.3390/nu10070826. PMID: 29949889; PMCID: PMC6073484
A Cabanas Nutrition t’ajudem a mantenir uns nivells adequats de col·lagen a través d’una alimentació i uns hàbits i estil de vida saludables.
Posts relacionats
-
17Mar -
31Jan
-
